健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 里いも （30.7%）
• ごぼう （17.4%）
• レンコン （17.2%）
• にんじん （11.8%）
• 若鶏モモ （8.4%）
• その他 （14.61%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

里いも	中10個	120	μg	30.7	%
ごぼう	100g	68	μg	17.4	%
レンコン	中・厚さ12cm	67.2	μg	17.2	%
にんじん	中1本	46	μg	11.8	%
若鶏モモ	中1枚	33	μg	8.4	%
生しいたけ	中5個	31.5	μg	8	%
濃口しょうゆ	大さじ4杯	23.8	μg	6.1	%
板こんにゃく	板1枚	2	μg	0.51	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ4杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%