健康管理は、食事の管理から。塩昆布混ぜおにぎり(梅干し)の鉄の内訳

塩昆布混ぜおにぎり(梅干し)の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 塩昆布 （79.5%）
• 米・もち米 （8.8%）
• 梅干し （6.3%）
• 焼きのり （5.4%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

塩昆布	3人前	0.63	mg	79.5	%
米・もち米	並0.5杯	0.07	mg	8.8	%
梅干し	中0.5個	0.05	mg	6.3	%
焼きのり	大0.125枚	0.04	mg	5.4	%