健康管理は、食事の管理から。マグロ丼のビタミンAの内訳

マグロ丼のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 大葉 （84.5%）
• キハダマグロ （15.4%）
• 練りわさび （0.19%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

大葉	葉1枚	8.8	μgRE	84.5	%
キハダマグロ	切り身1切れ	1.6	μgRE	15.4	%
練りわさび	小1盛り	0.02	μgRE	0.19	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%