健康管理は、食事の管理から。味噌汁　豆腐の葉酸の内訳

味噌汁　豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 豆みそ （43.4%）
• 長ネギ （30%）
• 木綿豆腐 （13.4%）
• カツオ昆布だし （8.9%）
• 油揚げ （4.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

豆みそ	大さじ1杯	9.7	μg	43.4	%
長ネギ	12g	6.7	μg	30	%
木綿豆腐	25g	3	μg	13.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	8.9	%
油揚げ	5g	0.95	μg	4.2	%