健康管理は、食事の管理から。おにぎりの鉄の内訳

おにぎりの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• きゅうり （47.3%）
• 焼きのり （35.9%）
• 米・もち米 （14.7%）
• ショウガ甘酢漬け （2.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

きゅうり	中1本	0.45	mg	47.3	%
焼きのり	大1枚	0.34	mg	35.9	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	14.7	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0.02	mg	2.1	%
マルちゃん あったか 赤飯 [パック] 170g	1食	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%