健康管理は、食事の管理から。しらたきの五香粉炒めのビタミンB2の内訳

しらたきの五香粉炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （38.2%）
• 生しいたけ （35.6%）
• きぬさや （22.9%）
• 黒砂糖 （1.7%）
• ショウガ （0.83%）
• その他 （0.83%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ3杯	0.09	mg	38.2	%
生しいたけ	中3個	0.09	mg	35.6	%
きぬさや	2人前	0.06	mg	22.9	%
黒砂糖	大さじ0.3杯	0	mg	1.7	%
ショウガ	1片	0	mg	0.83	%
にんじん	5g	0	mg	0.83	%
ごま油	小さじ4杯	0	mg	0	%
清酒（純米）	20g	0	mg	0	%
糸こんにゃく	1玉	0	mg	0	%