健康管理は、食事の管理から。野菜の煮付けのタンパク質の内訳

野菜の煮付けのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （24.9%）
• カットワカメ （19.4%）
• 玉ねぎ （19.4%）
• ひじき （19%）
• キャベツ （16.3%）
• その他 （0.92%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	24.9	%
カットワカメ	3人前	0.54	g	19.4	%
玉ねぎ	60g	0.54	g	19.4	%
ひじき	1人前	0.53	g	19	%
キャベツ	葉0.7枚	0.46	g	16.3	%
こしょう	2振り	0.02	g	0.73	%
みりん風調味料	大さじ0.3杯	0.01	g	0.19	%
食塩	小さじ0.3杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%