健康管理は、食事の管理から。オクラとエリンギのマヨあえの葉酸の内訳

オクラとエリンギのマヨあえの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• オクラ （50.3%）
• エリンギ （39.8%）
• メカブ （9.7%）
• マヨネーズ （0.23%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

オクラ	中2本	18.7	μg	50.3	%
エリンギ	中0.5本	14.8	μg	39.8	%
メカブ	10g	3.6	μg	9.7	%
マヨネーズ	大さじ0.3杯	0.08	μg	0.23	%