健康管理は、食事の管理から。麻婆丼の食塩相当量の内訳

麻婆丼の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （41.3%）
• 米みそ（赤） （37%）
• 豆板醤 （16.9%）
• 鶏ガラだし （3.2%）
• 豚ミンチ （1.6%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	1.3	g	41.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	37	%
豆板醤	1人分	0.53	g	16.9	%
鶏ガラだし	0.5カップ	0.1	g	3.2	%
豚ミンチ	1人前	0.05	g	1.6	%
米・もち米	並1杯	0	g	0	%
片栗粉	大さじ0.4杯	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	g	0	%
ショウガ	0.5片	0	g	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	g	0	%
長ネギ	中0.3本	0	g	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0	g	0	%