健康管理は、食事の管理から。きのこおろしそばの葉酸の内訳

きのこおろしそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （46.6%）
• そば（生） （31.1%）
• ぶなしめじ （22.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	46.6	%
そば（生）	1人前	17.6	μg	31.1	%
ぶなしめじ	中0.5株	12.6	μg	22.3	%