健康管理は、食事の管理から。肉じゃがオムレツの葉酸の内訳

肉じゃがオムレツの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （57%）
• じゃがいも （19.4%）
• 玉ねぎ （14.2%）
• 濃口しょうゆ （5.1%）
• カツオ昆布だし （1.5%）
• その他 （2.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	57	%
じゃがいも	30g	6.3	μg	19.4	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	14.2	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	5.1	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	1.5	%
牛乳	10g	0.5	μg	1.5	%
豚バラ	20g	0.4	μg	1.2	%
植物油	7.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
糸こんにゃく	20g	0	μg	0	%
バター	2g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%