健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋の葉酸の内訳

キムチ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （28.9%）
• 玉ねぎ （28.7%）
• 生しいたけ （16.6%）
• 長ネギ （9.8%）
• 白菜（キムチ） （7.9%）
• その他 （8.08%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ5cm	66	μg	28.9	%
玉ねぎ	中1.5玉	65.6	μg	28.7	%
生しいたけ	中6個	37.8	μg	16.6	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	9.8	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	7.9	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	7.2	%
豚モモ	1人前	2	μg	0.88	%
糸こんにゃく	1玉	0	μg	0	%