健康管理は、食事の管理から。マルゲリータの鉄の内訳

マルゲリータの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• トマトソース （62.9%）
• ピザ生地 （28%）
• カマンベールチーズ （5.6%）
• バジル （2.1%）
• 黒こしょう （1.4%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

トマトソース	お玉1杯	0.9	mg	62.9	%
ピザ生地	ピザ・中0.5枚分	0.4	mg	28	%
カマンベールチーズ	６切り2切れ	0.08	mg	5.6	%
バジル	2g	0.03	mg	2.1	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	1.4	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%