健康管理は、食事の管理から。ポテトコロッケの葉酸の内訳

ポテトコロッケの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （37%）
• 卵 （27.1%）
• 乾燥パン粉 （20.6%）
• 玉ねぎ （13.5%）
• ケチャップ （0.88%）
• その他 （0.94%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	60g	12.6	μg	37	%
卵	M0.5個	9.2	μg	27.1	%
乾燥パン粉	13g	7	μg	20.6	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	13.5	%
ケチャップ	6g	0.3	μg	0.88	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	0.79	%
ウスターソース	5g	0.05	μg	0.15	%
植物油	12g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
植物油	2g	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%