健康管理は、食事の管理から。白菜と厚揚げの味噌汁のタンパク質の内訳

白菜と厚揚げの味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 厚揚げ （32.5%）
• 豆みそ （10.5%）
• グリンピース （8.4%）
• 白菜 （8.1%）
• 乾燥ワカメ （6.9%）
• その他 （33.81%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

厚揚げ	30g	3.2	g	32.5	%
豆みそ	6g	1	g	10.5	%
グリンピース	12g	0.83	g	8.4	%
白菜	100g	0.8	g	8.1	%
乾燥ワカメ	5g	0.68	g	6.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	6.1	%
ぶなしめじ	20g	0.54	g	5.5	%
エノキダケ	20g	0.54	g	5.5	%
ひじき	5g	0.53	g	5.4	%
米みそ（赤）	4g	0.52	g	5.3	%
米みそ（白）	4g	0.5	g	5.1	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.91	%