健康管理は、食事の管理から。大豆と紫玉ねぎとしば漬けのサラダのタンパク質の内訳

大豆と紫玉ねぎとしば漬けのサラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 大豆水煮缶詰 （72.7%）
• 玉ねぎ （10.1%）
• 濃口しょうゆ （8.7%）
• ナス（しば漬け） （7.9%）
• カツオだし （0.56%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

大豆水煮缶詰	10g	1.3	g	72.7	%
玉ねぎ	20g	0.18	g	10.1	%
濃口しょうゆ	2g	0.15	g	8.7	%
ナス（しば漬け）	10g	0.14	g	7.9	%
カツオだし	2g	0.01	g	0.56	%