健康管理は、食事の管理から。野菜たっぷり　里芋と挽肉の煮物のタンパク質の内訳

野菜たっぷり　里芋と挽肉の煮物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 合挽ミンチ （18.2%）
• 油揚げ （18%）
• 里いも （17.4%）
• 豚バラ （13.7%）
• 濃口しょうゆ （13.4%）
• その他 （19.34%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

合挽ミンチ	10g	1.9	g	18.2	%
油揚げ	10g	1.9	g	18	%
里いも	120g	1.8	g	17.4	%
豚バラ	10g	1.4	g	13.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	13.4	%
ごぼう	40g	0.72	g	7	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	5.8	%
ピーマン	中1個	0.32	g	3	%
長ネギ	30g	0.15	g	1.4	%
にんじん	20g	0.12	g	1.2	%
大根（根）	20g	0.08	g	0.77	%
ショウガ	2g	0.02	g	0.17	%
寒天	1g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	2g	0	g	0	%