健康管理は、食事の管理から。柿茸と海藻のすまし汁のビタミンB2の内訳

柿茸と海藻のすまし汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （70.3%）
• ぶなしめじ （18.2%）
• カツオだし （3.8%）
• 長ネギ （3%）
• ひじき （2.1%）
• その他 （2.52%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	70.3	%
ぶなしめじ	30g	0.05	mg	18.2	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	3.8	%
長ネギ	20g	0.01	mg	3	%
ひじき	0.5g	0.01	mg	2.1	%
アオサ	1g	0	mg	1.8	%
カットワカメ	2g	0	mg	0.53	%
赤とさかのり	1g	0	mg	0.15	%
ショウガ	0.5g	0	mg	0.04	%
煮干しだし	0.5カップ	0	mg	0	%