健康管理は、食事の管理から。ごぼうとこんにゃくたっぷり豚汁の葉酸の内訳

ごぼうとこんにゃくたっぷり豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （37.9%）
• 長ネギ （20.8%）
• 里いも （13.9%）
• 大根（根） （12.3%）
• にんじん （8.5%）
• その他 （6.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	37.9	%
長ネギ	20g	11.2	μg	20.8	%
里いも	25g	7.5	μg	13.9	%
大根（根）	20g	6.6	μg	12.3	%
にんじん	20g	4.6	μg	8.5	%
豆みそ	2g	1.1	μg	2	%
油揚げ	5g	0.95	μg	1.8	%
米みそ（赤）	2g	0.84	μg	1.6	%
板こんにゃく	50g	0.5	μg	0.93	%
豚肩ロース	10g	0.2	μg	0.37	%
カツオだし	2g	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%