健康管理は、食事の管理から。３種のきのこのスープの葉酸の内訳

３種のきのこのスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （41.2%）
• エノキダケ （26.4%）
• マイタケ （21.1%）
• ぶなしめじ （9.9%）
• ショウガ （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	30g	23.4	μg	41.2	%
エノキダケ	20g	15	μg	26.4	%
マイタケ	20g	12	μg	21.1	%
ぶなしめじ	20g	5.6	μg	9.9	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.4	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%