健康管理は、食事の管理から。野菜たっぷりのミネストローネ（の葉酸の内訳

野菜たっぷりのミネストローネ（の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （46.7%）
• キャベツ （26%）
• ホールトマト（缶詰） （9.3%）
• にんじん （7.7%）
• 玉ねぎ （7.3%）
• その他 （3.11%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中1株	210	μg	46.7	%
キャベツ	葉3枚	117	μg	26	%
ホールトマト（缶詰）	大0.5缶	42	μg	9.3	%
にんじん	中0.75本	34.5	μg	7.7	%
玉ねぎ	中0.75玉	32.8	μg	7.3	%
ニンニク	中国産サイズ2片	11	μg	2.5	%
固形コンソメ	固形3個	2.4	μg	0.53	%
ベーコン	中1.75枚	0.35	μg	0.08	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%