健康管理は、食事の管理から。和田商店の鶏ちゃんの鉄の内訳

和田商店の鶏ちゃんの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 若鶏モモ （45.8%）
• 豆みそ （34.6%）
• ゴマ （12.2%）
• 黒こしょう （5.1%）
• ニンニク （1.2%）
• その他 （1.04%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

若鶏モモ	450g	1.8	mg	45.8	%
豆みそ	20g	1.4	mg	34.6	%
ゴマ	5g	0.48	mg	12.2	%
黒こしょう	10振り	0.2	mg	5.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	1.2	%
玉ねぎ	10g	0.03	mg	0.76	%
唐辛子	中1本	0.01	mg	0.28	%
食塩	3g	0	mg	0	%
料理酒	10g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	5g	0	mg	0	%