健康管理は、食事の管理から。刺身のタンパク質の内訳

刺身のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 本マグロ （25.6%）
• アジ （20.1%）
• ハマチ （19.1%）
• しめさば （18.1%）
• ヤリイカ （17.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

本マグロ	20g	5.3	g	25.6	%
アジ	20g	4.1	g	20.1	%
ハマチ	20g	3.9	g	19.1	%
しめさば	20g	3.7	g	18.1	%
ヤリイカ	20g	3.5	g	17.1	%