健康管理は、食事の管理から。豆腐のハンバーグのタンパク質の内訳

豆腐のハンバーグのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （82%）
• 卵 （11%）
• 濃口しょうゆ （5.7%）
• 生しいたけ （0.47%）
• 焼麩 （0.42%）
• その他 （0.43%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	19.8	g	82	%
卵	M0.5個	2.6	g	11	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	5.7	%
生しいたけ	中0.25個	0.11	g	0.47	%
焼麩	中0.8個	0.1	g	0.42	%
にんじん	中0.05本	0.06	g	0.25	%
米酢	大さじ1杯	0.03	g	0.13	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.04	%
片栗粉	大さじ0.2杯	0	g	0.01	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
植物油	大さじ0.3杯	0	g	0	%