健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司(特上）の葉酸の内訳

にぎり寿司(特上）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 生ウニ （33%）
• ホタテ貝（貝柱） （22.3%）
• 焼きのり （13.9%）
• 卵焼き （7.1%）
• 米・もち米 （5.8%）
• その他 （17.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

生ウニ	寿司1貫分	36	μg	33	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	24.3	μg	22.3	%
焼きのり	0.8g	15.2	μg	13.9	%
卵焼き	25g	7.8	μg	7.1	%
米・もち米	210g	6.3	μg	5.8	%
本マグロ（トロ）	60g	4.8	μg	4.4	%
ハマチ	60g	4.8	μg	4.4	%
車エビ	12g	2.8	μg	2.5	%
スルメイカ（生）	50g	2.5	μg	2.3	%
濃口しょうゆ	7g	2.3	μg	2.1	%
アナゴ	中0.5尾	2.3	μg	2.1	%
練りわさび	小1盛り	0	μg	0	%
食塩	1.4g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	μg	0	%
穀物酢	14g	0	μg	0	%