健康管理は、食事の管理から。自家製　手巻き寿司　イカの葉酸の内訳

自家製　手巻き寿司　イカの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （86.4%）
• 濃口しょうゆ （7.2%）
• 米・もち米 （5.1%）
• スルメイカ（生） （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大0.25枚	14.3	μg	86.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.2杯	1.2	μg	7.2	%
米・もち米	並0.2杯	0.84	μg	5.1	%
スルメイカ（生）	中0.02杯	0.22	μg	1.3	%