健康管理は、食事の管理から。うにいくら丼のビタミンAの内訳

うにいくら丼のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• イクラ （63.2%）
• 味付けのり （15.5%）
• 生ウニ （11.1%）
• 大葉 （10.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

イクラ	寿司5貫分	165	μgRE	63.2	%
味付けのり	8切サイズ0.5袋	40.5	μgRE	15.5	%
生ウニ	寿司5貫分	29	μgRE	11.1	%
大葉	葉3枚	26.4	μgRE	10.1	%
米・もち米	並2杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
はちみつ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μgRE	0	%
穀物酢	大さじ2杯	0	μgRE	0	%