健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューのビタミンB2の内訳

ビーフシチューのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 和牛肩ロース （70.2%）
• じゃがいも （8.4%）
• トマトジュース （8.3%）
• にんじん （8.3%）
• ケチャップ （1.7%）
• その他 （3.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

和牛肩ロース	100g	0.17	mg	70.2	%
じゃがいも	中0.5個	0.02	mg	8.4	%
トマトジュース	50g	0.02	mg	8.3	%
にんじん	中0.25本	0.02	mg	8.3	%
ケチャップ	10g	0	mg	1.7	%
ワイン（赤）	25g	0	mg	1	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	mg	0.83	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0	mg	0.66	%
ウスターソース	大さじ0.5杯	0	mg	0.66	%
こしょう	1振り	0	mg	0.05	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%