健康管理は、食事の管理から。鮭の南蛮の食塩相当量の内訳

鮭の南蛮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 塩鮭 （57.7%）
• 濃口しょうゆ （31%）
• 食塩 （10.6%）
• カツオ昆布だし （0.64%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

塩鮭	150g	2.7	g	57.7	%
濃口しょうゆ	10g	1.5	g	31	%
食塩	0.5g	0.5	g	10.6	%
カツオ昆布だし	30g	0.03	g	0.64	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	g	0	%
ぶなしめじ	中1株	0	g	0	%
ピーマン	中1個	0	g	0	%
唐辛子	中1本	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
こしょう	1振り	0	g	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
米酢	大さじ2杯	0	g	0	%