健康管理は、食事の管理から。ノーソルト　お豆のミルクシチューの鉄の内訳

ノーソルト　お豆のミルクシチューの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ブロッコリー （33.9%）
• 玉ねぎ （19.3%）
• ひよこ豆 （17.6%）
• 大豆水煮缶詰 （12.2%）
• ロースハム （10.2%）
• その他 （6.81%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ブロッコリー	100g	1	mg	33.9	%
玉ねぎ	中1玉	0.57	mg	19.3	%
ひよこ豆	20g	0.52	mg	17.6	%
大豆水煮缶詰	20g	0.36	mg	12.2	%
ロースハム	中4枚	0.3	mg	10.2	%
にんじん	80g	0.16	mg	5.4	%
片栗粉	5g	0.03	mg	1	%
固形コンソメ	3g	0.01	mg	0.41	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%
牛乳	300g	0	mg	0	%