健康管理は、食事の管理から。豆サラダ　の葉酸の内訳

豆サラダ　の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （49.8%）
• かいわれ大根 （43.7%）
• 大豆水煮缶詰 （6.3%）
• マヨネーズ （0.23%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	1人前	21.9	μg	49.8	%
かいわれ大根	20g	19.2	μg	43.7	%
大豆水煮缶詰	1人前	2.8	μg	6.3	%
マヨネーズ	5g	0.1	μg	0.23	%