健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 厚揚げ （40%）
• 卵 （24.8%）
• 大根（根） （22.1%）
• マダコ （8%）
• ちくわ （4.8%）
• その他 （0.27%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	40	%
卵	M1個	18.5	μg	24.8	%
大根（根）	50g	16.5	μg	22.1	%
マダコ	足・中1本	6	μg	8	%
ちくわ	小サイズ3本	3.6	μg	4.8	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.2	μg	0.27	%
糸こんにゃく	1玉	0	μg	0	%