健康管理は、食事の管理から。かき揚げそばのタンパク質の内訳

かき揚げそばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （46.8%）
• 桜エビ （40.4%）
• 小麦粉（薄力粉） （7.1%）
• 卵 （2.7%）
• 玉ねぎ （1.9%）
• その他 （1.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	1人前	10.6	g	46.8	%
桜エビ	5人前	9.1	g	40.4	%
小麦粉（薄力粉）	20g	1.6	g	7.1	%
卵	5g	0.62	g	2.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	1.9	%
にんじん	中0.2本	0.24	g	1.1	%
植物油	20g	0	g	0	%