健康管理は、食事の管理から。五目御飯のビタミンAの内訳

五目御飯のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （66.3%）
• 焼きのり （33.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	66.3	%
焼きのり	大0.5枚	34.5	μgRE	33.7	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中0.5個	0	μgRE	0	%
ごぼう	10g	0	μgRE	0	%
米・もち米	並2杯	0	μgRE	0	%