健康管理は、食事の管理から。煮もののビタミンB2の内訳

煮もののビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （25.4%）
• にんじん （25.1%）
• 厚揚げ （24.5%）
• 里いも （12.5%）
• レンコン （12.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中0.2個	0.01	mg	25.4	%
にんじん	中0.1本	0.01	mg	25.1	%
厚揚げ	普通サイズ0.2枚	0.01	mg	24.5	%
里いも	中0.5個	0	mg	12.5	%
レンコン	中・厚さ1cm	0	mg	12.5	%
板こんにゃく	板0.2枚	0	mg	0	%