健康管理は、食事の管理から。漬け物のカリウムの内訳

漬け物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （40.6%）
• きゅうり （34.7%）
• ナス （17.8%）
• みょうが （4.2%）
• 米酢 （1.5%）
• その他 （1.2%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	40.6	%
きゅうり	中0.2本	60	mg	34.7	%
ナス	中0.2本	30.8	mg	17.8	%
みょうが	中0.7個	7.4	mg	4.2	%
米酢	大さじ1杯	2.6	mg	1.5	%
カツオだし	8g	2.1	mg	1.2	%