健康管理は、食事の管理から。野菜とエビのココナッツミルクカレーの葉酸の内訳

野菜とエビのココナッツミルクカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （21.3%）
• かぼちゃ （20.5%）
• トマト （12.9%）
• ナス （10.9%）
• ブラックタイガー （8.2%）
• その他 （26.25%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	21.3	%
かぼちゃ	25g	10.5	μg	20.5	%
トマト	中0.25個	6.6	μg	12.9	%
ナス	中0.25本	5.6	μg	10.9	%
ブラックタイガー	中2尾	4.2	μg	8.2	%
ココナッツミルク	100g	4	μg	7.8	%
にんじん	15g	3.5	μg	6.7	%
セロリ	中0.1本	1.9	μg	3.7	%
カレー粉	大さじ0.5杯	1.8	μg	3.5	%
行者ニンニク	2g	1.7	μg	3.3	%
黒砂糖	大さじ0.2杯	0.4	μg	0.78	%
ショウガ	0.3片	0.24	μg	0.47	%
ナンプラー	7g	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.3杯	0	μg	0	%