健康管理は、食事の管理から。グラタンのタンパク質の内訳

グラタンのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （49.5%）
• カリフラワー （12.6%）
• 牛乳 （12.4%）
• 長いも （11.1%）
• ブロッコリー （8.1%）
• その他 （6.28%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M1個	5.3	g	49.5	%
カリフラワー	0.5人前	1.4	g	12.6	%
牛乳	40g	1.3	g	12.4	%
長いも	中0.3カット	1.2	g	11.1	%
ブロッコリー	20g	0.86	g	8.1	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.64	g	6	%
バター	5g	0.03	g	0.28	%
エビグラタン（冷凍）	0人前	0	g	0	%
ウインナーソーセージ	0g	0	g	0	%
トマト	0g	0	g	0	%