健康管理は、食事の管理から。グラタンの葉酸の内訳

グラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• カリフラワー （39.5%）
• ブロッコリー （37.7%）
• 卵 （16.6%）
• 長いも （3.9%）
• 牛乳 （1.8%）
• その他 （0.65%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

カリフラワー	0.5人前	44	μg	39.5	%
ブロッコリー	20g	42	μg	37.7	%
卵	M1個	18.5	μg	16.6	%
長いも	中0.3カット	4.3	μg	3.9	%
牛乳	40g	2	μg	1.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	0.65	%
バター	5g	0	μg	0	%
エビグラタン（冷凍）	0人前	0	μg	0	%
ウインナーソーセージ	0g	0	μg	0	%
トマト	0g	0	μg	0	%