健康管理は、食事の管理から。カレーライスの葉酸の内訳

カレーライスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さつまいも （47.6%）
• にんじん （19.4%）
• 里いも （10.1%）
• ナス （9.5%）
• ピーマン （7.7%）
• その他 （5.65%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さつまいも	中0.5個	56.4	μg	47.6	%
にんじん	中0.5本	23	μg	19.4	%
里いも	中1個	12	μg	10.1	%
ナス	中0.5本	11.2	μg	9.5	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	7.7	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	3.6	%
カレールー	1人前	1.4	μg	1.2	%
豚ミンチ	50g	1	μg	0.85	%
植物油	大さじ0杯	0	μg	0	%
玉ねぎ	中0玉	0	μg	0	%
じゃがいも	中0個	0	μg	0	%
和牛バラ	0g	0	μg	0	%