健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぼちゃ （43.3%）
• 玉ねぎ （13.5%）
• にんじん （11.9%）
• 長ネギ （9.2%）
• ピーマン （7.5%）
• その他 （14.52%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぼちゃ	中0.1個	42	μg	43.3	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	13.5	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	11.9	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	9.2	%
ピーマン	中0.8個	7.3	μg	7.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	6.1	%
ナス	中0.25本	5.6	μg	5.8	%
中華だし	1カップ	2	μg	2.1	%
豚モモ	25g	0.5	μg	0.52	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
じゃがいも	中0個	0	μg	0	%
植物油	0g	0	μg	0	%
片栗粉	12g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.25g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%
ショウガ	0片	0	μg	0	%
さやいんげん	0g	0	μg	0	%
生しいたけ	中0個	0	μg	0	%
たけのこ	0g	0	μg	0	%
白菜	0g	0	μg	0	%