健康管理は、食事の管理から。みそしるの葉酸の内訳

みそしるの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （47.1%）
• 大根（根） （25.9%）
• 米みそ（白） （12%）
• 木綿豆腐 （11.8%）
• カツオ昆布だし （3.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中3本	144	μg	47.1	%
大根（根）	中・厚さ6cm	79.2	μg	25.9	%
米みそ（白）	大さじ3杯	36.7	μg	12	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	36	μg	11.8	%
カツオ昆布だし	5カップ	10	μg	3.3	%