健康管理は、食事の管理から。シイタケの天ぷら（塩）のカリウムの内訳

シイタケの天ぷら（塩）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• にんじん （45.8%）
• ナス （24.2%）
• 生しいたけ （19.8%）
• きくらげ （7.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.3%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

にんじん	中0.54本	292	mg	45.8	%
ナス	中1本	154	mg	24.2	%
生しいたけ	中3個	126	mg	19.8	%
きくらげ	1人前	50	mg	7.9	%
小麦粉（薄力粉）	12g	14.4	mg	2.3	%
植物油	20g	0	mg	0	%