健康管理は、食事の管理から。アジの南蛮漬けの葉酸の内訳

アジの南蛮漬けの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アジ （81%）
• 濃口しょうゆ （8.4%）
• 小麦粉（薄力粉） （3%）
• 小麦粉（薄力粉） （3%）
• 唐辛子 （1.8%）
• その他 （2.64%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アジ	80g	9.6	μg	81	%
濃口しょうゆ	3g	0.99	μg	8.4	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	3	%
唐辛子	中0.5本	0.22	μg	1.8	%
唐辛子	中0.5本	0.22	μg	1.8	%
カツオ昆布だし	10g	0.1	μg	0.84	%
植物油	5g	0	μg	0	%
植物油	5g	0	μg	0	%
植物油	5g	0	μg	0	%
唐辛子	中0本	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	μg	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	μg	0	%
カツオ昆布だし	0g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオ昆布だし	0g	0	μg	0	%
こしょう	0振り	0	μg	0	%
こしょう	0振り	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0g	0	μg	0	%
食塩	0g	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	0g	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	0g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
アジ	0g	0	μg	0	%
アジ	0g	0	μg	0	%