健康管理は、食事の管理から。ブロッコリーとツナのミモザサラダのビタミンAの内訳

ブロッコリーとツナのミモザサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ミニトマト （42.6%）
• 卵 （28.6%）
• ブロッコリー （23.8%）
• マヨネーズ （4.9%）
• レモン（果汁） （0.02%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ミニトマト	大3個	48	μgRE	42.6	%
卵	M0.5個	32.3	μgRE	28.6	%
ブロッコリー	40g	26.8	μgRE	23.8	%
マヨネーズ	10g	5.5	μgRE	4.9	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0.03	μgRE	0.02	%
ツナフレーク缶	中0.25缶	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%