健康管理は、食事の管理から。切干大根煮のビタミンB2の内訳

切干大根煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 切り干し大根 （88.2%）
• かつお節 （10.3%）
• カツオ昆布だし （1.5%）
• 和三盆糖 （0.02%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

切り干し大根	60g	0.12	mg	88.2	%
かつお節	小1パック	0.01	mg	10.3	%
カツオ昆布だし	20g	0	mg	1.5	%
和三盆糖	0.1g	0	mg	0.02	%
料理酒	1g	0	mg	0	%