健康管理は、食事の管理から。カニ鍋のビタミンB2の内訳

カニ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ズワイガニ （77.3%）
• 白菜 （17.2%）
• うどん（生） （4.5%）
• 長ネギ （1.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ズワイガニ	中0.5杯	0.68	mg	77.3	%
白菜	中・葉5枚	0.15	mg	17.2	%
うどん（生）	1人前	0.04	mg	4.5	%
長ネギ	中0.3本	0.01	mg	1.1	%
昆布だし	2カップ	0	mg	0	%