健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子のビタミンB6の内訳

麻婆茄子のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• ナス （53.2%）
• 大豆 （16.7%）
• 鶏ガラだし （13.7%）
• 濃口しょうゆ （11.6%）
• 豆板醤 （4.6%）
• その他 （0.23%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中2本	0.07	mg	53.2	%
大豆	1人前	0.02	mg	16.7	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.02	mg	13.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	11.6	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	4.6	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	mg	0.23	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ2杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.2杯	0	mg	0	%