健康管理は、食事の管理から。牛肉の柳川風の葉酸の内訳

牛肉の柳川風の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵黄 （61.1%）
• ごぼう （22.3%）
• 薄口しょうゆ （6.1%）
• 輸入牛バラ （5.5%）
• 玉ねぎ （5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵黄	M1個分	28	μg	61.1	%
ごぼう	0.5人前	10.2	μg	22.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	6.1	%
輸入牛バラ	50g	2.5	μg	5.5	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	5	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%