健康管理は、食事の管理から。里芋コロッケの葉酸の内訳

里芋コロッケの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 里いも （36.9%）
• 卵 （28.5%）
• 乾燥パン粉 （21.6%）
• 大豆 （12%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.83%）
• その他 （0.15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

里いも	中1個	12	μg	36.9	%
卵	M0.5個	9.2	μg	28.5	%
乾燥パン粉	13g	7	μg	21.6	%
大豆	10g	3.9	μg	12	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	0.83	%
ウスターソース	5g	0.05	μg	0.15	%
植物油	12g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%